Българската месна индустрия през всичките етапи на своето развитие е произвеждала богат асортимент от месни продукти, редица от които са с оригинални вкусови качества.
Ще Ви представим поредица сборници с традиционни български рецептури и технологии за месни продукти, които АМБ издава с цел да се ползват от месопреработвателите.
Независимо от настъпилите промени в технологиите на меснит епродукти, ние ще се стремим да отразим точно същността на количествените и качествените показатели на продуктите, като си позволяваме само в отделни пунктове да  въведем промени, съгласно новите нормативни документи по отношение на добавки, подправки, обвивки, опаковки,маркировка и съхранение.
С тези сборници АМБ иска да бъдат съхранени традиционните български рецептури и технологии.

	Ръководство по хигиена и ветеринарно-санитарна експертиза на продуктите от животински произход
цена: 15 лв.
	Каталог на фирмите членове на АМБ		Сурови месни продукти от раздробено и нераздробено месо
цена: 10 лв.		цена: 8 лв.
	Субпродуктови колбаси и саздърми		Подправките в нашия дом, гастрономия и хранителна промишленост
цена: 8 лв.		цена: 12 лв.
	Продукти от птиче месо		Диетични месни продукти
цена: 10 лв.		цена: 8 лв.
	Колбаси варени и варено-пушени		Салами полутрайни и трайни варено-пушени
цена: 8 лв.		цена: 6 лв.
	Салами полутрайни и трайни  сурово-сушени и сурово-сушени и пушени		Деликатеси от нераздробено месо
цена: 8 лв.		цена: 8 лв.
	Луканки и суджуци
цена: 6 лв.
Цените са с включен ДДС и ще ви бъде издадена фактура за покупката Всички издания можете да закупите в офиса на АМБ на адрес: София, бул. Шипченски проход, бл. 240, вх. А, ет. 3, ап. 6. Книгите можем да Ви доставим по поща и с куриер, като разходите за доставка са за Ваша сметка. За поръчки и допълнителна информация: тел. 02/ 870 90 66, 971 26 71 e-mail: This e-mail address is being protected from spam bots, you need JavaScript enabled to view it